和歌山【天結】

メリークリスマス～です

今日は、先日ベジタリアン協会和歌山支部で出会った
「天結」（てんむす）さんのランチに行ってまいりました！！

すっ・・・・・・・・・ごい
素敵な空間でした！！

めっちゃかわいくてほっこりしていて
ついついめちゃめちゃ長居してしまいました～！

カウンター席もあって、目の前で作ってくれはる
オーナーのユカさんのお料理はほんとに最高のおもてなし

完全予約制での最高のおもてなし～

今日はクリスマスということだったのですが、

なんと、もう、導かれたように　タイミングがあって！！！

おじゃまさせていただくことができました！

ね～ほんとにこんなことってあるんでしょうか（＾＾）

　入口です～暖簾がまた、素敵でしょう？～♪（●＾o＾●）

おおきな吹き抜けに和風の静けさが
そしてめちゃ味のあるカウンター、、、これはきっと職人さんにお願いしたのでは！？

　
カウンターの席のあるオープンキッチン
こっそりユカさんです（＾＾）

　

左から前菜、スープ、主菜と玄米
すべて植物性のみで菜食にしていただきました～！！

ほんと！！感動的な創作料理です！
味付けも優しくてどれもが感動。

前菜の左の、かぼちゃをつかったちょっとスパイシー前菜は
最近ユカさんが学ばれておられます「アーユルヴェーダ」の要素をくみいれたお料理！

かぼちゃの甘いコクとスパイスがマッチし、異国が口の中で広がります。
（*^_^*）それで、めっちゃかんどーーしたのが

この奥にこっそり見えてる　トマト！！！！
めちゃめちゃあまーーーい！！！！！（＞＿＜）どこのだったんでしょうか！！
皮むきされてたのですが、なにか漬けてたような・・・・

そして甘い甘い甘い甘い甘いカブのスープ・・・・・・
極アマですヨ(笑)

主菜もベジミートのから揚げでしたが、これもまた
香ばしく甘辛あんかけでめっちゃ食べ応え有って
ん～どんどんいけちゃう！！

ごぼうも、かりりりりりって、、素揚げとお塩で　最高のうまみの
つまったごちそう！！

まんなかのは、高きびのシューマイ♪

ふぅぅぅぅぅ・・・・どれも、感動

そしてヴィーガン、マクロビオティックスイーツ

胡桃とスパイスのパウンドケーキ豆腐クリーム添え。

　おいしすぎて、お話も盛り上がって、なんかまだいいけそうかも・・・ともう一個、笑デザートいただきました
！
フルーツのマクロビオティックタルト！

ほぉぉぉぉ・・・・ごちそうさまでした！！（＾＾）
ほんとに本当に最高のひと時でした！！！

和歌山、、、っていっても、岩出はほとんど大阪よりです。
この落ち着ける空間でユカさんのお料理、ぜひ皆様も一度ご堪能くださいね～

新年は13日からだそうです～★ ウインク女の子

　天結（てんむす）さん
　和歌山県岩出市波分116
　tel.0736-63-5363